4 poires bien fermes un demi-litre de vin rouge 200 g de sucre fin 200 g de crème fraîche un citron un paquet de sucre vanillé une cuillerée à ...

Pour 6 personnes : 6 poivrons rouges 300 g de chair à saucisse 1 oignon 100 g de jambon 2 oeufs 50 g de mie de pain sel poivre persil 2 c à ...

Assaisonnez de sel et poivre 4 grondins nettoyés. Disposez-les dans un plat huilé allant au four et tapissé de branches de fenouil. Arrosez ...

Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson : 25 mn. 250 g de nouilles 3 cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail. Nettoyez les cèpes épluchez ...

3 oignons 500 g de porc (échine) 6 c à soupe d'huile 100 g de lard fumé 125 g de riz long grain sel poivre 4 poivrons (2 verts et 2 rouges) ...

1 kg de fraises 1 kg de rhubarbe 1 500 kg de sucre. Lavez équeutez et séchez les fraises saupoudrez-les avec la moitié du sucre laissez ...

1 kg de fèves 2 litres d'eau 1 branche de sarriette fraîche (ou de la sarriette en poudre) 50 g de beurre sel poivre. Facultatif: ...

Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture: 6 tomates 300 g de mozzarella sel poivre 75 g de parmesan râpé huile d'olive. Etalez la pâte ...

Pour 4 personnes : 1 râble de lièvre 200 g de girolles 200 g de cèpes ciboulette 20 g de beurre 5 cl de vinaigre une poignée de gros sel sel ...

Casser 6 oeufs très frais dans une bonne casserole à fond épais. Ajouter sel poivre 3 c à soupe de lait et 15 g de beurre divisé en petits ...