Faites revenir dans 50 g de beurre 250 g de jeunes carottes coupées en quatre. Quand elles sont toutes luisantes arrosez-les d'un verre d'eau ...
8 poivrons verts. Farce: 3 aubergines sel huile d'olive 10 anchois dessalés 100 g de câpres 2 gousses d'ail 8 c à soupe de chapelure 1 c à ...
Pour 4 personnes : 300 g de pommes de terre cuites 100 g de fromage (Beaufort gruyère comté) 2 c à soupe d'huile 8 oeufs 30 g de beurre sel ...
Pour 4 personnes : 500 g de noix de coquilles St-Jacques (fraîches ou surgelées) 1 gousse d'ail sel poivre 100 g de crème fraîche 4 blancs ...
Pour 2 personnes. Farcissez 2 grondins nettoyés et vidés avec 1/2 tasse de mie de pain trempée dans du lait et pressée mélangée à 2 c à ...
Pour 4 personnes : 8 endives 50 g de beurre sel poivre un filet de citron 1 gousse d'ail 250 g de jambon cuit (talon) 3 oignons 50 g de ...
Préparer des beignets de langoustine. Faire blondir dans une casserole avec de l'huile ou du beurre un oignon deux gousses d'ail hachés fin une ...
Pour 4 personnes : 1 kg de potiron 250 g d'oignons 4 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 20 g de beurre 50 g de fromage râpé (gruyère ...
Pour 1 steak: 1 c à soupe de persil haché 1 c à café de paprika 1 de c à café de coriandre sel. Ajouter 1/2 c à soupe d'huile. Bien ...
Pour 4 personnes : 400 g de spaghetti 3 aubergines 7 cl d'huile ail sel poivre. Couper les aubergines en petits cubes d'1 cm et jeter au fur et ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
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