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Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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LOTTE AUX FINES HERBES

Coupez un kilo de lotte en morceaux pas trop gros farinez-les et faites-les revenir dans un peu d'huile chaude ajoutez une poignée de fines herbes ...

Pates aux artichauts sublime

Pour 4 personnes : 300 g petits artichauts 400 g de farine 1 oeuf 40 g de gruyère ou parmesan. Pour la sauce: 1 kg de tomates 6 cl huile 1 ...

POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET AU FENOUIL

Pour 4 personnes. Pelez 1 concombre et coupez-le en morceaux faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée (1 litre 1/2 environ). Réduisez-les ...

POISSON FARCI (Maroc)
POISSON FARCI (Maroc) de: hendrick

Pour 4 personnes : 1 pagre de 1 5 kg vidé 1 oignon émincé feuilles de laitue 1 poivron vert haché 3 cuillères à soupe de noix ...

OMELETTE AUX CHIPOLATAS

Battez 8 oeufs en omelette salez poivrez et ajoutez 2 oignons émincés et revenus au beurre. Faites cuire l'omelette sans la retourner et ...



OEUFS FARCIS AU THON

4 oeufs 1 boîte de 100 g de miettes de thon 50 g de beurre 1 c à café de jus de citron sel poivre 1 tomate salade verte. Cuisez les oeufs durs ...

POMMES FARCIES AU GINGEMBRE

4 pommes 1 orange 4 pincées de gingembre râpé un filet de citron un peu d'eau. Lavez les pommes. Coupez une calotte à chaque fruit et ...

HARICOTS AU PORC
HARICOTS AU PORC de: ewan

Faire tremper 24 heures un kilo de haricots blancs. Les faire cuire à l'eau froide à forte ébullition un quart d'heure puis les égoutter. Avoir ...

MERLANS AUX CREVETTES

Ouvrez 4 merlans nettoyés ôtez l'arête centrale. Farcissez-les de 200 g de petites crevettes cuites et décortiquées mélangées à 1 c à soupe ...

OEUFS DURS ECOSSAIS
OEUFS DURS ECOSSAIS de: malika

500 g de chair à saucisse fine quelques gouttes de tabasco sel poivre 6 oeufs durs 1 oeuf chapelure huile pour la friture quelques feuilles de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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