Dans un plat huilé allant au four disposez 4 darnes de cabillaud frais ou surgelé. Répartissez par-dessus 200 g d'olives vertes dénoyautées et ...

Mettre du beurre dans une casserole ajouter persil cerfeuil ciboulette de la crème liquide et 1/2 jus de ...

Faites cuire 4 gros artichauts parés à l'eau bouillante salée (40 mn environ). Laissez tiédir retirez le foin conservez les feuilles tout autour. ...

Préparation 1/2 heure. Cuisson: 4 heures. Pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 4 gros oignons 3 carottes 4 clous de girofle 75 g de haies ...

Pour 6 personnes : 800 g d'agneau maigre 2 pots de yaourt 3 c à soupe de jus de citron sel poivre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates 2 ...

400 g de moules cuites et décortiquées 100 g de beurre 20 g de farine 2 dl de lait 100 g de parmesan râpé du persil un oeuf sel poivre et ...

Prenez un crabe cuit décortiquez-le et coupez-le en petits morceaux. Faites revenir dans une casserole un gros morceau de beurre et placez-y deux ...

Pour 4 personnes : 2 poissons entiers ou 4 tranches de poisson rouge 2 oignons 5 gousses d'ail 6 tomates 1 piment 1 morceau de gingembre ...

Quand les châtaignes sont à point les ôter du feu enlever les deux peaux remettre les châtaignes dans une poêle chaude et les arroser de vin ...

Pour 4 personnes : 4 aubergines gros sel 2 tranches de mie de pain rassis 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil sel poivre 2 c à soupe ...