... gousse de vanille 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 5 g de fruits pochés au sirop ou de fruits de conserve kirsch à volonté. ...

...mettre au réfrigérateur. Au moment de servir mettre cette salade de fruits dans le melon et décorer avec les plus belles framboises. ...

...ne pincée de cannelle le zeste d'une orange et d'un citron 200 g de fruits confits mélangés 50 g de raisins secs beurre pour le plat. ...

Pour 6 personnes : 250 g de filets de merlans 12 coquilles St-Jacques (surgelées). Court-bouillon: 1 carotte 1 poireau 1 échalote 1 poignée ...

Faites ouvrir 1 kg de moules sur feu vif avec 1 dl de vin blanc 2 échalotes hachées du sel et du poivre. Décoquillez-les et filtrez le jus de ...

Pour 8 personnes : 200 g de filets de poisson 300 g de langoustines 200 g de crevettes cuites et décortiquées 1 kg de moules cuites et ...

1/2 litre de lait 20 amandes 1 amande amère 6 cuillerées de sucre 9 feuilles de gélatine alimentaire. Pilez les amandes douces et l'amère. ...

Caraméliser un moule avec du sucre. Faire chauffer 1 litre de lait avec 180g de sucre. Battre 10 oeufs en omelette (calibre 60-65). Ajouter les ...

... minutes Boisson : Loupiac Sauternes Liste des Ingrédients : . 1 fruit à pain de 800 g env. . sel, poivre . 2 c à s de beurre . 3 gou...

...ir sur feu doux en remuant. Ajoutez 1 petit verre de rhum et 100 g de fruits confits. Laissez refroidir et servez avec des fruits au sirop o...