...Pour 4 personnes : 8 oeufs 500 g de haricots verts 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile sel poivre. 2 poivrons rouges 16 filet...
...Faites durcir les oeufs et écalez-les. Epluchez 8 gousses d'ail et faites-les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante. Ecrase...
Pour 2 personnes : 2 tomates sel 1 gousse d'ail 1 filet d'anchois 2 c à soupe de persil haché 4 c à soupe de chapelure poivre un ...
...Brouiller des oeufs avec de la moelle de zébu. Battre au fouet en ajoutant de la crème ou du beurre. Faire prendre mollement sur feu doux....
...Par personne: 1 tranche de jambon cru une noisette de beurre 2 oeufs sel poivre 1 c à soupe d'herbes hachées 4 c à café de coulis de ...
...Pour 6 personnes : 3 oeufs durs 2 tranches de jambon cuit 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à soupe de concentré de tomates. Pour garnir:...
...Pour 3 ou 6 personnes: 6 oeufs 200 g de beurre 4 échalotes sel poivre 1 litre de vin rouge 100 g de lard de poitrine fumé 300 g de c...
...6 oeufs 2 c à café de curry 50 g de crème fraîche 30 g de beurre 30 g de farine 1 litre de lait 1 oignon 1 clou de girofle 1 bou...
...4 oeufs une poignée de mie de pain un petit verre de lait sel poivre une pincée de ciboulette hachée une pincée de persil haché une éc...
...Faites cuire 4 oeufs mollets. Déposez-les sur 4 fonds d'artichauts (en boîte et égouttés). Décorez de sauce mayonnaise au paprika. Peut...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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Délicieuses et légères !
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