...es bouillir et quand les pommes sont cuites pochez dans ce bouillon 6 oeufs frais. Dans un plat creux versez le bouillon sur des tranches de...
...Pour 4 personnes : 1 sachet de gelée instantanée 4 oeufs 1 tranche de jambon 4 feuilles d'estragon 4 petits moules ronds quelques oli...
...Pour 4 personnes : 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1 litre de coulis de fraises. Fouettez les blancs d'oe...
...poivron rouge en dés et un petit oignon haché. Assaisonnez cassez 2 oeufs par-dessus et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. ...
...Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. 4 gros oeufs extra-frais 1 kg d'épinards frais 200 g de champignons de Paris ...
...g de pommes de terre 50 g de beurre sel poivre 100 g de gruyère 4 oeufs persil haché. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petit...
...Pour 4 personnes : 6 oeufs sel poivre 30 g de beurre 50 g de crème fraîche une petite boîte de crabe. Cassez les oeufs dans un saladi...
...6 oeufs durs 1 oeuf entier 3 jaunes crus 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à entremets de Worcestershire sauce 1 c à soupe de...
...tendez que le lard soit presque à point et croquant pour ajouter les oeufs qui vont cuire dans la graisse grésillante. Pendant cette cuiss...
Faites cuire à l'eau salée 750 g de pommes de terre lorsqu'elles sont cuites épluchez-les écrasez-les en purée ajoutez deux noix de beurre 1 de ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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