...Pour 4 personnes : 4 oeufs 125 g de crevettes cuites 100 g de mayonnaise persil haché. Faites durcir les 4 oeufs. Laissez refroidir. Ec...
...ttes. Faites-les dorer au beurre de tous les côtés. Faites pocher 4 oeufs pendant 3 mn 1/2 dans de l'eau fortement vinaigrée et légèrem...
...g de Maïzena (3 à 4 cuillerées à soupe rases) 1 litre de lait 2 oeufs 50 g de gruyère râpé sel poivre. Après les avoir nettoyée...
...e bien relevée tomates olives noires (facultatif). Faites cuire les oeufs et écalez-les. Nettoyez à grande eau une botte de cresson dont...
...es sel poivre 1 bouquet garni 1 dl de vin blanc sec. Pour garnir: 4 oeufs une tasse de petits pois cuits quelques pointes d'asperges en bo...
...Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 5 litre d'eau 1 dl de vinaigre 4 tranches de pain de mie (huile de friture ou 50 g de beurre). Sauce: 50 ...
...Pour 4 personnes. Battez 2 oeufs entiers avec 4 jaunes 1 dl de lait sel poivre et 50 g de gruyère râpé. Au fond de 4 ramequins beurrés...
...de ciboulette 30 g de beurre sel poivre 100 g de crème fraîche 6 oeufs de caille 20 g de beurre. Nettoyez les herbes et les légumes ...
...8 oeufs une tasse de mayonnaise 125 g de crevettes grises 1 c à soupe de persil haché. Faites durcir les oeufs écalez-les coupez-les e...
...Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes : 6 oeufs 12 c à soupe de sauce tomate épaisse 50 g de beurre quelques feuill...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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