...Vous veillerez à ce que la friture soit parfaitement propre et les oeufs très frais. Faites chauffer 1/4 de litre d'huile d'arachide dans ...
...aissir sur feu doux. Faites griller 4 tranches de pain et préparez 8 oeufs pochés. Déposez 2 oeufs sur chaque toast et nappez de sauce. ...
...Préparation: 12 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 4 oeufs 300 g de pointes d'asperges 1 pot de crème fraîche sel poivre...
...Pour 4 personnes : 4 oeufs 2 fromages frais carré demi-sel 2 c à soupe de moutarde douce à l'estragon ciboulette ou persil laitue. Fa...
...Pour 6 personnes : 6 oeufs 1 godet de cerfeuil surgelé beurre 40 g de farine lait sel poivre 1 capsule de safran 250 g de riz long gra...
...ge ou vert 50 g de beurre 4 filets d'anchois 4 tranches de pain 4 oeufs. 2 dl de béchamel épaisse 1 c à soupe de purée de tomates. ...
...Pour 4 personnes : 8 oeufs extra-frais 100 g de moelle 100 g de lardons demi-sel 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni 50 ...
... sel poivre 1 c à café de curry 100 g de champignons ce couche 4 oeufs. Faites pocher la cervelle au court-bouillon frémissant (15 mn...
...Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 c à entremets de beurre d'anchois ou de pâte d'anchois 1 boîte de filets d'anchois quelques olives farcie...
...Pour 6 personnes : 5 oeufs 3 de litre de lait 200 g de sucre semoule 75 g de sucre en poudre une pincée de sel une gousse de vanille 5...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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