...nt ce temps étuvez les petits oignons dans 30 g de beurre. Passez le potage quand il est prêt et ajoutez les têtes d'oignons au dernier m...

2 oignons 2 poireaux 2 gousses d'ail 6 c à soupe d'huile d'olive 3 belles pommes de terre 2 aubergines 2 à 3 courgettes 2 tomates 2 ...

Pour 4 personnes : un godet de cerfeuil 1 botte de cresson 2 pommes de terre 1 litre d'eau 1 litre de lait 2 c à soupe de beurre. Coupez les ...

Couper en morceaux la carcasse d'une dinde et les restes. Les mettre en casserole avec des dés de céleri et couvrir d'eau froide. Porter à ...

750 g de boeuf (macreuse) 750 g de courgettes 1 gros oignon 1 c à soupe de marjolaine sèche sel poivre 3 litres d'eau. Couper les courgettes ...

3 litres d'eau 1 5 kg de potiron 2 oignons sel poivre. Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans un peu d'huile ou de la graisse d'oie. ...

...peut ajouter quelques gouttes de vinaigre qui rehaussent la saveur du potage. ...

Pour 4 personnes : 4 douzaines de belles moules un litre d'eau un oignon une feuille de laurier 2 c à soupe de beurre un blanc de poireau 60 g de ...

Pour 6 personnes : 1 litre 1/2 de bouillon de poulet dégraissé 1 tasse de chacun des éléments suivants coupés en lanières: blanc de poulet ...

Pour 4 personnes : 2 poireaux 2 branches de céleri une poignée de haricots verts 1 botte de cresson 30 g de beurre un litre et demi d'eau du ...