...crème fraîche. Coupez le jambon en lanières et ajoutez-les dans le potage. Servez bien chaud avec, à volonté, des croûtons frits. ...

... haché et de quelques pluches de la même herbe. On peut servir ce potage avec des croûtons dorés au beurre. ...

Couper les pousses de bambou en menus morceaux. Les faire bouillir dans de l'eau salée. Quand ils sont débarrassés de leur amertume et devenus ...

1 kg de pousses de bambou 1 kg d'échine de porc 10 gousses d'ail poivre et graines de coriandre nuoc mam à volonté bouillon en quantité ...

...tes et l'ail. Passez le tout à cru, au mixer. Ajoutez ce mélange au potage avec le thym, le laurier et l'assaisonnement. Continuez la cuis...

...otes et l'ail. Passez le tout à cru au mixer. Ajoutez ce mélange au potage avec le thym le laurier et l'assaisonnement. Continuez la cuiss...

...cez-les sous l'eau froide, puis écalez-les. Dans quatre assiettes à potage préalablement chauffées, répartissez les oeufs coupés en ro...

...cez-les sous l'eau froide, puis écalez-les. Dans quatre assiettes à potage préalablement chauffées, répartissez les oeufs coupés en ro...

...ncez-les sous l'eau froide puis écalez-les. Dans quatre assiettes à potage préalablement chauffées répartissez les oeufs coupés en ron...

Coupez les pommes de terre en morceaux. Faites cuire pommes de terre et cresson dans l'eau bouillante salée. Passez au mixer. Complétez avec le ...