Pour 4 personnes : un godet de cerfeuil 1 botte de cresson 2 pommes de terre 1 litre d'eau 1 litre de lait 2 c à soupe de beurre. Coupez les ...

Couper en morceaux la carcasse d'une dinde et les restes. Les mettre en casserole avec des dés de céleri et couvrir d'eau froide. Porter à ...

750 g de boeuf (macreuse) 750 g de courgettes 1 gros oignon 1 c à soupe de marjolaine sèche sel poivre 3 litres d'eau. Couper les courgettes ...

3 litres d'eau 1 5 kg de potiron 2 oignons sel poivre. Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans un peu d'huile ou de la graisse d'oie. ...

...peut ajouter quelques gouttes de vinaigre qui rehaussent la saveur du potage. ...

Pour 6 personnes : 1 litre 1/2 de bouillon de poulet dégraissé 1 tasse de chacun des éléments suivants coupés en lanières: blanc de poulet ...

Pour 4 personnes : 2 poireaux 2 branches de céleri une poignée de haricots verts 1 botte de cresson 30 g de beurre un litre et demi d'eau du ...

350 g de navets 1 c à soupe de beurre 2 c à soupe d'huile. Faire revenir 1/2 c à café de poivre 1 c à café de paprika 1 c à café de ...

4 tasses 1/2 de consommé de poulet 3 de tasse de viande de porc crue et hachée un peu de nuoc mam ou de sauce de soja 1 tasse de tapioca ...

...rvées. Vous pouvez remplacer l'estragon par de la menthe alléger le potage avec un peu de lait et ajouter un bulbe de fenouil tendre coupÃ...