...rits nappés de beurre vert. Beurre vert: Pilez 2 à 3 cuillerées à soupe de persil finement haché dans un mortier avec 125 g de beurre r...
...safran de basilic 2 clous de girofle sel poivre 2 1 d'eau 2 c à soupe de vermicelle 1 paquet de crabe surgelé ou en conserve 1 c à ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Madiran Liste des Ingrédients : . 200 g de pois du Cap . 1 c às de ...
... et de noix de muscade 1 c à café d'ail semoule sel poivre 4 c à soupe d'huile d'olive 4 oeufs frais 4 tranches de pain rassis. Fait...
...ine 2 brins de thym 1 feuille de laurier 6 brins de persil 1 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Pour l'accompagnement: 8 tranches de...
...joutez le lait et déposez le fromage coupé en fines tranches sur la soupe. Le céleri-rave une fois coupé noircit au contact de l'air. Po...
...rre 1 kg de pois secs 2 oignons 1 céleri blanc 1 poireau 2 c à soupe de persil haché 1 pointe de couteau de laurier en poudre 1 c ...
...de nouilles jaunes chinoises 6 crevettes séchées 4 cuillerées à soupe d'huile 1 tasse à thé de farine un foie de volaille ou 60 g d...
...deux oignons blancs 4 à 5 c à café de coriandre fraîche 2 c à soupe de crème. Couper menu les orties les pommes de terre et les oi...
... rouges une oreille de porc 2 carottes 2 blancs de poireaux 2 c à soupe de saindoux ou 50 g de beurre 100 g de lardons de poitrine fumÃ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
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