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SOUPE DE POISSONS DE MARTIGUES

...icelle fromage râpé huile d'olive. Il faut acheter du poisson pour soupe. Essayez de rassembler le plus d'espèces possibles rougets gire...

SOUPE AUX PISSENLITS
SOUPE AUX PISSENLITS de: lauryane

Pour 4 personnes : 1 livre de pissenlits 1 pain de mie rassis si possible 100 g de gruyère râpé poivre moulu sel huile d'olive. Lavez les ...

SOUPE AUX POIS JAUNES
SOUPE AUX POIS JAUNES de: antonio

...scade le gingembre et la marjolaine. Laissez cuire jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse. Retirez alors la viande de porc que vous déc...

SOUPE AUX ASPERGES

...ites fondre 50 g de beurre dans une casserole ajoutez 1 cuillerée à soupe rase de farine mouillez ce roux avec 5 verres de cuisson des asp...

SOUPE BULGARE AUX BOULETTES

...re de riz 300 g de viande de boeuf hachée 2 oeufs vinaigre 1 c à soupe de persil haché farine beurre 1 oignon 1 citron. Faites douc...



Soupe chinoise aux pates jaunes magnifique

...lle chinois dans de l'eau et le couper en morceaux. Le mettre dans la soupe et ajouter des champignons coupés. Cuire encore 10 mn. Servir a...

Soupe au pistou sublime

...pommes de terre 2 gousses d'ail 3 oignons 50 g de parmesan 2 c à soupe d'huile d'olive 80 g de macaronis. Pour le pistou: 3 gousses d'...

Soupe de moules sublime

...er le tout ajoutez-y les moules. Délayez le jaune d'oeuf avec 2 c à soupe de bouillon ajoutez ce mélange dans la casserole laissez chauff...

SOUPE GARDIANE
SOUPE GARDIANE de: jaya

...e campagne rassis. Faites blondir les poireaux émincés dans 2 c à soupe d'huile d'olive chaude ajoutez l'ail écrasé. Laissez à peine ...

SOUPE DE MERLU
SOUPE DE MERLU de: maina

Pour 4 personnes : 400 g de merlu (colin) avec la tête 3 poireaux 4 échalotes 3 gousses d'ail 2 tomates 1 bouquet garni sel poivre 1 litre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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