...il pilé l'assaisonnement et le persil. Verser le tout sur le fond de tarte et faire cuire 45 mn à four chaud 220). Démouler. Servir tièd...
...double de volume aplatissez-la à la main et foncez un grand moule à tarte beurré. Travaillez le confit d'amandes avec l'oeuf versez-le au...
... Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée et foncer le moule à tarte. Piquer la pâte et garnir des oignons refroidis. Couper le bou...
...ser dans une atmosphère tiède pendant 2 heures. Beurrer un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le reste du beurre. Abaisser la pâte...
300 g de farine 175 g de beurre 3 c à soupe d'eau. Garniture: 2 pommes 1 bocal de cerises conservées au naturel 100 g de sucre 2 c à soupe de ...
...Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte sablée 3 oeufs 4 c à soupe de sucre roux (cassonade) 2 c à soupe de crème fraîche 3...
...s le sucre et le cognac. Terminez par la levure et foncez un moule à tarte beurré avec cette pâte Faites des stries sur les bords. Tartin...
...Faites cuire pendant 10 mn au four un fond de tarte en pâte brisée. D'autre part faites chauffer 3 dl de vin blanc et faites-y fondre 300 ...
...ine 75 g d'amandes râpées 500 g d'abricots. Beurrer un moule à tarte ou un plat en porcelaine à feu. Tapisser le fond et les bords d...
...our la décoration. Etalez la pâte et garnissez-en un grand moule à tarte (inutile de le beurrer puisqu'il s'agit de pâte feuilletée). R...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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