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TARTE ALSACIENNE A LA RHUBARBE

...Pour 6 personnes : un fond de tarte en pâte brisée 300 g de rhubarbe 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de crème fraîche 1 c à soupe de...

TARTE AUX OIGNONS
TARTE AUX OIGNONS de: kyana

Faire une fontaine avec 200 g de farine et ajouter 1 c à soupe de sucre une demi c à café de sel et 100 g de beurre émietté. Mettre au centre 1 ...

TARTE AUX PRUNES ET AUX AMANDES

...la pâte roulez-la en boule et mettez au frais. Foncez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 15 mn. Faites pocher les fruits...

TARTE AU CRESSON ET A LA TRUITE

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 4 personnes : 250 g de pâte feuilletée 3 oeufs 2 bottes de cresson 30 cl de crème fraîche 1 ...

TARTE AUX POIRES A LA BOURDALOUE

...Pour 4 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée cuit à blanc pendant 15 mn 4 c à soupe de confiture d'abricots. Crème frangipane: 1...



Tarte aux pruneaux sublime

...cuire 10 minutes sur feu doux puis les égoutter. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée la piquer avec les dents d'une fou...

TARTE AUX POIRES ET AUX FRUITS CONFITS

...la farine le sucre blanc et la cannelle puis saupoudrez-en le rond de tarte. Versez-y le mélange aux fruits. Arrosez du vin blanc saupoudre...

TARTE AUX POMMES ET AUX RAISINS

...Pour 6 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée 3 pommes reinettes 250 g de raisins blancs. Crème: 2 oeufs 3 c à soupe de sucre en...

TARTE AU BOURSIN A LA CIBOULETTE

...our 6 personnes. Allumer le four (thermostat 7). Beurrer un moule à tarte de 26 cm le garnir de 250 g de pâte brisée piquer le fond de l...

TARTE AUX EPINARDS

...Faites cuire un fond de tarte en pâte feuilletée. D'autre part faites cuire au beurre le contenu d'un paquet d'épinards hachés surgelé ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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