Faire mariner 24 h dans de l'huile d'olive: 2 échalotes coupées fin 2 c à soupe de grains de poivre vert avec un peu de leur vinaigre 1 jus de ...

200 g de haricots verts 200 g de haricots blancs 200 g de haricots rouges 2 tomates 1 oignon 2 courgettes 3 pommes de terre. Pistou: 3 c à ...

2 poivrons 1 gousse d'ail 2 oignons 2 c à soupe d'huile 1 clou de girofle 3 tomates 1 feuille de laurier 500 g de restes de viande 1 à 2 c ...

1 kg de boeuf à braiser 1 c à café de paprika 1 c à café d'origan 1 de verre d'huile 1 feuille de laurier 5 gousses d'ail 2 verres ...

Pour 5 à 6 personnes: un beau poulet 150 g de lard de poitrine fumé 3 gros oignons 4 gousses d'ail 80 g d'olives vertes 1 kg de beaux poivrons ...

800 g de lotte un sachet de court-bouillon pour poisson 4 oeufs 1 citron 1 boîte de 70 g de concentré de tomates persil ou basilic en saison ...

6 anchois 1 c à soupe de farine 1 jaune d'oeuf 1 jus de citron. Préparer un roux: faire revenir les anchois finement hachés dans de l'huile ...

Pour 4 personnes : 300 g de rôti de porc cuit 100 g de céleri 2 petits oignons 100 g de mayonnaise 2 c de persil haché quelques feuilles de ...

Pour 6 personnes : 1 queue de thon de 800 g 3 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive aux aromates de Provence 2 c de ketchup sel poivre. Epluchez ...

1 kg de pommes de terre 4 oignons 50 à 60 g de beurre sel poivre 2 gousses d'ail 2 branches de persil 1 pointe de couteau de thym ...