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Haricots panaches a la tomate sublime

Pour 6 personnes : 250 g de haricots blancs frais écossés. 1 kg de haricots verts 400 g de tomates 3 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail ...

Moules gratinees au comte sublime

2 kg de moules 0 25 de litre de lait 50 g de beurre 50 g de farine 75 g de gruyère râpé du sel et du poivre. Faites cuire les moules ...

OEUFS MOLLETS A LA TOMATE

Pour 4 personnes. Faites cuire 4 oeufs mollets (5 mn à l'eau bouillante). Ecalez-les. Enveloppez chaque oeuf dans 1/2 tranche de jambon ...

PINTADE AU CHOU
PINTADE AU CHOU de: fatima zahra

1 pintade moyenne 1 chou 3 oignons 1 carotte du sel du poivre de la muscade 200 g de lard du bouillon. Nettoyez et lavez le chou. Faites-le ...

MANDARINES GRANITEES

Préparation: 1 h. Cuisson : 10 mn. Réfrigération: 5 à 6 h. Pour 4 personnes : 8 mandarines non traitées et bien juteuses 10 morceaux de ...



Irish stew recommandé

Dans un plat allant au four disposer des pommes de terre en rondelles crues. Couper en tranches du mouton cru (gigot désossé) et mettre par-dessus. ...

Gratin de chou-fleur aux crevettes sublime

Nettoyez lavez et égouttez 1 chou-fleur en le gardant entier. Faites-le cuire à l'eau bouillante salée et citronnée (25 mn environ) égouttez-le ...

MOUSSE D'ARTICHAUTS

Pour 4 personnes : 6 fonds d'artichauts cuits à l'eau salée 2 dl de crème fraîche sel poivre persil. Egouttez les fonds d'artichauts et ...

MARINADE CUITE AU VINAIGRE

3 à 4 carottes des oignons en quantité (autant qu'il vous plaira) 3 à 4 clous de girofle 4 à 5 feuilles de laurier sel et poivre en grains ...

LASAGNES MEXICAINES

Mesure 1 tasse= 1/4 litre. Pour 8 à 10 personnes: 1/2 tasse d'oignons émincés 1 c à soupe d'ail écrasé 1 tasse feuilles de 'cilantro' ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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