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MORUE A LA CASTILLANE

600 g de filets de morue farine huile 6 grosses pommes de terre 3 tomates 2 gousses d'ail 2 oignons sel poivre thym laurier 3 c à soupe de ...

OISEAUX AU NID
OISEAUX AU NID de: jaiden

Prendre une grosse pomme de terre couper le couvercle au deux-tiers. Creuser la pomme de terre saler poivrer y mettre un petit oiseau entouré d'une ...

LENTILLES AUX EPICES

250 g de lentilles roses 1 litre d'eau 2 poivrons verts 2 tomates sel 1 c à café de curcuma 1 oignon 2 gousses d'ail 3 c à soupe d'huile un ...

Porc aux amandes (espagne) sublime

Pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 800 g environ 1 oignon 1 carotte 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 dl de vin blanc sec 1 dl de bouillon ...

PIE DE POMMES
PIE DE POMMES de: kristian

Pétrissez 500 g de farine avec 100 g de saindoux. Ajoutez-y une pincée de sel et deux oeufs. Mouillez avec 2 dl d'eau et laissez reposer la pâte ...



POIVRONS A L'ESPAGNOLE

4 poivrons une boîte de 250 g de petits pois deux cuillerées à soupe de mayonnaise 8 gros champignons du restant de volaille 2 cuillerées à ...

Omelette aux oignons sublime

Pour 4 personnes : 8 oeufs 4 oignons 100 g de lard de poitrine fumée une noix de beurre 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de crème fraîche ...

PAUPIETTES DE DINDE AUX LEGUMES

Sur 4 escalopes de dinde bien aplaties répartissez 100 g de champignons de couche hachés et rapidement sautés à la poêle avec ail et persil. ...

POTAGE DIEPPOIS
POTAGE DIEPPOIS de: emyl

Pour 6 personnes : 1 litre 1/2 de bouillon de poisson 50 g de beurre 125 g de champignons de Paris 125 g de blancs de poireaux 100 g de ...

POISSON AUX OLIVES

Disposez 4 tranches de poisson blanc dans un plat huilé allant au four. Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céleri ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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