Piler des grains de pavot. Les faire cuire dans du miel en remuant fréquemment. Dès que le miel se colore verser sur une plaque huilée. Etendre au ...

Emietter de la morue bien dessalée et cuite. Laisser refroidir. Mélanger le poisson des olives noires hachées des anchois pilés ail et câpres ...

Pelez délicatement 12 oignons moyens. Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée. Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes. Egouttez-les. ...

4 pamplemousses 200 g de crevettes 2 tomates 2 cuillerées à soupe de ketchup une cuillerée à café de sauce anglaise un citron 50 g de crème ...

1 grosse orange 44 grains de café 44 morceaux de sucre 1 dl d'eau de-de-vie à 40ø. Lavez soigneusement l'orange piquez-la de place en place ...

Pour 4 personnes. Préparation 12 mn. Cuisson 40 mn. 500 g de haricots rouges frais 50 cl de vin rouge 75 cl d'eau 2 poivrons une c à soupe de ...

Pour 5 ou 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn. 1 chou-fleur 1 de litre d'eau 140 g de farine 80 g de beurre 4 oeufs 100 g de ...

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 épaisses tranches de jambon cuit 2 oignons 1 c à soupe de moutarde forte 15 cl de bouillon de ...

Un poulet une pincée de cardamome 3 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 c à thé de fenouil et autant de gingembre en poudre une pincée de ...

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 1 à soupe d'ail haché 1 oeuf 1 verre de lait 100 g de gruyère râpé 1 pot de crème ...