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Gigot aux oignons glaces magnifique

Pelez 500 g de petits oignons d'égale grosseur. Faites fondre 80 g de beurre dans une casserole. Mettez-y les oignons. Saupoudrez-les d'une c à ...

Pate de viande au persil sublime

Mélangez 250 g de veau haché (ou de volaille) et 250 g de porc haché avec une poignée de mie de pain rassis trempée dans du lait et ...

Potage aux cosses de petits pois sublime

Pour 4 personnes : les cosses de 1 kg de petits pois 3 pommes de terre 3 oignons 1 5 litre d'eau 3 feuilles de menthe sel poivre. Lavez les ...

Pizza aux moules sublime

Etalez sur la plaque du four huilée 400 g de pâte à pain (ou le contenu d'un paquet de pâte brisée du commerce). D'autre part faites ouvrir sur ...

POMMES DE TERRE CAMPAGNARDES

Pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre 6 c à soupe d'huile 2 oignons 2 tranches de pain de campagne sel poivre 3 oeufs 1 dl de lait ...



GRATIN DE PALMISTE AU TAZAR FUMÉ

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Rosé d'Anjou Liste des Ingrédients : . 6 tranches de tazar fumé . 1 ...

Matelote de maquereaux sublime

Pour 4 personnes : 4 maquereaux 2 oignons 700 g de petites pommes de terre 25 g de beurre 20 g de farine 25 cl de vin blanc sec 75 cl d'eau 1 ...

NAVETS AU LARD
NAVETS AU LARD de: antoni

Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson : 40 mn. 1 kg de petits navets nouveaux 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 200 g de poitrine ...

Melon fourre a la creme et aux fraises sublime

Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré 3 pêches blanches bien mûres 150 g de framboises le jus d'une orange. Coupez le melon à la ...

Pommes de terre a la creme magnifique

1 kg de pommes de terre 60 g de beurre 125 g de crème 2 c de cerfeuil haché sel. Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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