Pour 6 personnes : 2 petits concombres 6 yaourts la valeur d'un pot de yaourt en eau sel poivre jus de citron au goût 2 gousses d'ail un bouquet ...

Pour 4 personnes. Préparation: 25 mn Cuisson : 30 mn. 4 tranches de daurade de 200 g chacune 2 courgettes 30 g de beurre 1 morceau de gingembre ...

Coupez 4 ou 5 aubergines en longues tranches épaisses sans les éplucher. Saupoudrez-les de sel et laissez-les 30 minutes en attente. Jetez leur ...

200 g de grains de café 1 litre d'eau-de-vie à 40ø ou 45ø 300 g de sucre en poudre 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans ...

Pour 4 personnes : 24 huîtres 12 tranches de poitrine fumée 50 g de farine 100 g de chapelure 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 50 g de ...

Faire fondre 2 échalotes hachées dans de l'huile Ajouter 3 gousses d'ail écrasées 1 tomate coupées en petits dés 1 ramequin d'olives vertes ...

Préparation : 25 mn. Cuisson: 1 h 15 mn. Pour 6 personnes. 750 g d'oseille 1 litre de lait 80 g de beurre 3 cuillerées à soupe de farine 200 ...

Mettez 1 kg de petits pois écossés dans une casserole à fond épais avec 2 coeurs de laitue ficelés 8 petits oignons épluchés 100 g de beurre ...

Pour 4 personnes : un poulet de 1 kg 250 deux têtes d'ail deux verres de vin blanc sec un quart de litre de lait deux décilitres de crème ...

Pour 4 à 6 personnes: 3 douzaines de langoustines 2 litres de court-bouillon. Sauce: 3 échalotes 3 c à soupe d'huile 6 tomates 2 gousses ...