Pour 4 personnes : 1 jambonneau fumé 500 g de lentilles 2 oignons 2 clous de girofle 4 carottes un bouquet garni (thym laurier persil) 250 g ...

1 kg d'olives vertes macérées pour 1 litre de marinade aromatique: 125 g de gros sel gris 2 petits piments forts 3 c à soupe de graines de ...

Dessaler la morue 24 heures. Faire pocher 500 g de morue 3 à 4 mn pour enlever plus facilement la peau et les arêtes. Faire chauffer de l'huile ...

6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 40 mn. 1 kg de pommes (boskoop granny Smith reinette ) 100 g de raisins secs 4 c à soupe de sucre en ...

350 g de champignons parfumés séchés 200 g de pousses de bambou 4 oignons verts 4 c à soupe d'huile 1 c à café de gingembre frais haché ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 600 kg environ de lotte 300 g de crevettes roses décortiquées 500 g de petits oignons 100 g de beurre 4 c d'huile 4 ...

Pour 4 personnes : un kilo de haricots verts 400 g de lard 100 g de gruyère râpé du sel du poivre 50 g de beurre un oignon haché. ...

2 litres de moules 4 échalotes moyennes 1 litre d'eau 1 litre de vin blanc 3 jaunes d'oeufs 1 dl de crème 2 feuilles de laurier 1 brin de ...

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Vin d'Arbois Liste des Ingrédients : . 1 papaye de 500 g à peine ...

Nettoyez 400 g de courgettes et 400 g d'aubergines coupez-les en tranches. Faites dégorger les aubergines avec du gros sel essuyez-les disposez les ...