80 g de sucre en poudre 80 g de riz 1 2 dl de lait 100 g de crème double 3 oeufs (calibre 55) 10 g de beurre. Garniture: 100 g de framboises ...

Pour 4 personnes : une livre d'oignons blancs assez petits une boîte de maïs en grains une tomate pelée épépinée et coupée en petits ...

Pour 10 personnes: 500 g de saumon 1 litre de court-bouillon pour poisson bien aromatisé 1 verre de vin blanc sec 100 g de riz long grain 300 g ...

Faites revenir 500 g de mouton dans 3 c à soupe d'huile avec 1 oignon et 1 gousse d'ail persil et feuilles de menthe hachés. Ajoutez 2 c à soupe ...

Nettoyez 4 maquereaux moyens. Videz-les lavez-les épongez-les. Ciselez-les légèrement sur les 2 faces. Assaisonnez-les de sel poivre et thym ...

Pour 15 à 20 personnes: 1 jambon demi-sel de 4 à 5 kg du foin frai 1 litres d'eau 100 g de sel. Pour la sauce: 4 dl de champagne ou de vin blanc ...

Pour 6 à 8 personnes suivant la taille: 1 potiron 125 g de crème fraîche 2 oignons blancs 1 verre de lait 6 tranches de pain débitées en ...

Fendez 2 gros maquereaux en deux enlevez la tête les arêtes farinez faites frire salez poivrez. Avec deux fourchettes enlevez la chair et ...

1 lapin moyen de 1 5 kg environ 3 gros oignons émincés 2 gousses d'ail 150 g de lard fumé en lardons 200 g de champignons en lamelles 50 g ...

Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson: 10 mn. 4 oeufs 3 gros oignons 30 g de beurre 1 c à soupe d'huile 1 dl de vin ...