Pour 4 personnes : 300 g de saumon fumé en tranches fines 750 g de pommes de terre cuites froides 2 oeufs 1 verre de lait 40 g de farine sel ...

Dans un demi-litre d'eau bouillante salée verser en pluie 125 grammes de farine de maïs ajouter 50 g de beurre bien mélanger et laisser bouillir ...

Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 4 c à soupe de sucre 2 oeufs 4 c à soupe de farine 1 verre de lait 50 g de cerneaux de noix 50 g de ...

Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn. 6 belles courgettes 250 g de viande de porc et de boeuf 1 oignon 2 échalotes 2 cuillerées d'huile ...

Pour 4 personnes : 4 filets de rascasse 4 tomates 1 c à soupe rase de pâte d'anchois 2 c à soupe de crème 80 g d'emmental râpé 1 c à ...

350 g de farine 15 g de levure 1 tasse de lait 1 oeuf 50 g de beurre 50 g de sucre 125 g d'amandes entières 250 g de crème fraîche une ...

Pour 6 personnes : 750 g de pommes reinettes 2 citrons non traités 150 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café rase de fécule 30 g de ...

Faire revenir les carcasses de canard ajouter une mirepoix du thym et faire suer. Saupoudrer de farine faire brunir ajouter du vin rouge. Cuire 6 ...

Préparation: 5 mn. Cuisson :10 mn. 6 tranches de pain de campagne un peu rassi 300 g de cantal jeune 1 tasse de lait 1 oeuf 50 g de beurre sel ...

Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 6 personnes : 1 kg à 1 200 kg de flétan 6 échalotes 80 g de beurre 1 bouteille de muscadet ou de gros-plant 1 ...