Recettes de salades


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Salade niÇoise sublime

Pour 4 personnes : 1 boîte de thon 1 petite boîte de haricots verts 3 tomates 3 oeufs durs 100 g d'olives noires 1 poivron 1 boîte de ...

Salade alsacienne sublime
Salade alsacienne sublime de: elizabelle

Pour 4 personnes : 4 filets de hareng fumés 2 betteraves rouges 2 pommes de terre cuites 2 pommes fruits. Sauce: 2 c à soupe de vinaigre 6 ...

SALADE DE PAMPLEMOUSSES (Palestine)

2 pamplemousses 200 g de fromage blanc 3 à 4 petits oignons hachés 12 quartiers de mandarines 2 pommes à dessert hachées céleri coupé ...

SALADE DE COURGETTES AUX ANCHOIS

3 courgettes 3 anchois à l'huile 1 citron 1 dl d'huile d'olive poivre 1 c à soupe de persil haché. Faites cuire les courgettes coupées en ...

SALADE CROQUANTE DE Z'HABITANTS

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Vin d'Arbois Liste des Ingrédients : . 4 christophines . 12 ...



ChÈvre frais et tomates confites sublime

Pour 4 à 6 pots: 2 kg de tomates 1 bouteille d'huile d'olive 8 gousses d'ail thym gros sel. Pelez épépinez les tomates. Coupez-les en ...

SALADE CROQUANTE DE MANGUE VERTE

Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Tokay d'Alsace Liste des Ingrédients : . 6 mangues bien vertes . 1 oignon . 1 pointe de gingembre . ...

RADIS AU VINAIGRE

Nettoyez et équeutez des radis. Coupez-les en deux s'ils sont trop gros. Saupoudrez-les de sel et laissez-les macérer pendant quelques heures. ...

SALADE MARGUERITE
SALADE MARGUERITE de: jean-pascal

Pour 6 personnes : 2 tranches de jambon cuit 12 cornichons 3 carottes un petit coeur de céleri un bol de haricots verts cuits à l'eau bouillante ...

TOMATES CONFITES A L'ESTRAGON

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson: 40 mn Un kilo de tomates mûres mais fermes 2 brins d'estragon frais ou séché 2 c à soupe ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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