Préparation : 10 mn. Pour 4 personnes : 150 g de riz étuvé cuit et froid 1 de chou rouge 100 g de noix hachées 1 chicorée frisée 100 g de ...
1 poivron vert 100 g de comté 50 g d'oignons 150 g de champignons de couche 1 coeur de laitue 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ...
Pour 4 à 6 personnes: 1 verre de pilpil 1 cube de bouillon 1 carotte 1 demi-betterave rouge 1 pomme quelques feuilles de salade. Sauce: 5 c à ...
Les faire blanchir à l'eau salée et les couper en tranches. Les faire sauter à la graisse et les servir avec du poisson séché ou ...
Pour 4 personnes : 500 g de flageolets frais 2 concombres 3 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'huile d'arachide 1 c à soupe d'huile de ...
Pour 4 personnes : 300 g de pissenlits. Battre dans un bol 2 c à soupe de vinaigre avec 1/2 c à café de sel quand la sel est fondu ajouter ...
Pour 4 personnes. Faites griller 4 beaux poivrons rouges et lorsque la peau commence à noircir et à se boursoufler passez-les sous l'eau froide ...
Préparation : 30 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 4 personnes : 250 g de feta (ou de fromage de chèvre frais) 3 petites courgettes 4 tomates 1 poivron ...
Pour 8 personnes. Préparation 15 mn. Cuisson 25 mn. 8 tomates 300 g de saumon frais 2 c à soupe de crème fraîche 2 c à soupe de vin blanc ...
6 grosses tomates sel poivre vinaigre environ 240 ou 250 g de thon à l'huile en boîte 2 petits oignons fines herbes 1 branche de persil 1 ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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