Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Bourgogne Passe-tout-grain Liste des Ingrédients : . 2 coquelets ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Pouilly-Fumé Liste des Ingrédients : . 1 poulet de 1,1 kg . 5 cl ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Meursault Liste des Ingrédients : ...
Pour 6 personnes : Un fond de tarte en pâte brisée 800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris 30 g de beurre 1 citron sel poivre 3 ...
150 g de mascarpone 100 g de saumon fumé 10 tranches de pain de mie sel poivre aneth citron. Hacher le saumon et l'incorporer au mascarpone saler ...
Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés. Faites fondre 75 g de beurre et sur bon feu faites-y sécher ...
Pour 4 personnes : 250 g de champignons de Paris un filet de citron 1 oeuf 4 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché sel ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 800 g de boucané . 5 cl ...
750 g de champignons 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme sel et poivre. Faites réduire les champignons ...
Pour 6 personnes : un kilo de champignons trompettes de la mort du vinaigre pour les laver 2 c à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail hachée ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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