Recettes de tapas


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PÂTÉ DE LANGOUSTE CORALLIENNE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Meursault Liste des Ingrédients : ...

Quiche aux champignons magnifique

Pour 6 personnes : Un fond de tarte en pâte brisée 800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris 30 g de beurre 1 citron sel poivre 3 ...

TOASTS AU SAUMON
TOASTS AU SAUMON de: karim

150 g de mascarpone 100 g de saumon fumé 10 tranches de pain de mie sel poivre aneth citron. Hacher le saumon et l'incorporer au mascarpone saler ...

PUREE SOUBISE
PUREE SOUBISE de: milie

Faites blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée 750 g d'oignons émincés. Faites fondre 75 g de beurre et sur bon feu faites-y sécher ...

TOASTS AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 250 g de champignons de Paris un filet de citron 1 oeuf 4 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché sel ...



ROUGAIL BOUCANÉ
ROUGAIL BOUCANÉ de: aleeza

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 800 g de boucané . 5 cl ...

SOUFFLE AUX CHAMPIGNONS

750 g de champignons 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme sel et poivre. Faites réduire les champignons ...

TROMPETTES DE LA MORT A LA PERSILLADE

Pour 6 personnes : un kilo de champignons trompettes de la mort du vinaigre pour les laver 2 c à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail hachée ...

Quiche a l'oignon et au fromage sublime

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée 60 g de beurre 1 c à soupe de sucre 2 oeufs 1 yaourt 10 ...

SORBET DE NOIX DE COCO GIVRÉ

Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 20 minutes Boisson : Eau bien glacée Liste des Ingrédients : . 1 l de lait de ...



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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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