Recettes de tapas


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Rougail tomate arbuste sublime

Boisson : Liste des Ingrédients : . 4 tomates . 3 piments Martin . 1 morceau de gingembre . 2 gousses d'ail . sel . 1 oignon Préparation : ...

Vermicelle de crevettes (chine) sublime

Emincer des champignons et les faire cuire au beurre. Décortiquer des crevettes. Piler les carapaces avec 1 oignon un peu d'ail et des fines herbes. ...

SOUFFLÉ DE CAMARON À LA SGRO

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Riesling Liste des Ingrédients : ...

SURPRISE DE ZOURITE EN POMME DE TERRE

Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Saint-Nicolas de Bourgueil Liste des Ingrédients : . 4 grosses pommes ...

SALADE DE LANGOUSTE PLAINE DES PALMISTES

Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 1 langouste (700 g env.) . ...



RIZ HARICOTS ROUGES (ZAMBROCAL)

Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Beaujolais- Villages Liste des Ingrédients : . 200 g de haricots ...

ROUGAIL SAUCISSES BOUCANÉES

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Bourgueil Liste des Ingrédients : . 6 saucisses boucanées . 5 cl ...

SAUTE DE CHAMPIGNONS A LA PROVENÇALE

Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 900 g de champignons mélangés (champignons de Paris pleurotes morilles etc) 125 g de ...

TARTE DE BANANE PLANTAIN

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Rosé de Provence Liste des ...

TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Punch aux fruits de la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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