Pour 6 à 8 personnes: 1 beau gigot (1 kg 700) 1 ananas d'au moins 1 kg 500 ou deux moyens 1 carotte 2 oignons 1 dl de cognac sel poivre 50 g de ...

1 200 kg de boeuf de première catégorie (faux-filet filet). Huile d'arachide une brindille de thym une feuille de laurier. Sauces diverses selon ...

Pour 4 personnes : 8 côtes de marcassin 100 g de beurre sel poivre 2 échalotes 2 c à soupe de vinaigre de vin 1 dl de vin blanc 1 dl de ...

Hacher 250 g de viande un peu d'échalote persil estragon sel poivre mélanger ajouter 1 oeuf un peu de porto et d'armagnac. Découper des rond dans ...

1/2 poivron de chaque: vert jaune rouge 2 courgettes 3 tomates 2 gousses d'ail écrasées. Couper tous les légumes en petits dés les faire ...

4 côtes de porc 4 fines tranches de gruyère une cuillerée à soupe de beurre une boîte de sauce tomate du sel et du poivre. Faites cuire les ...

Pour 4 personnes : 600 g de viande de mouton hachée (poitrine) 1 oeuf sel poivre 1 c à soupe de menthe hachée 3 c à soupe de farine 4 c à ...

Pour 8 personnes : une couronne d'agneau de 16 côtes 50 g de beurre sel poivre romarin 1 os de veau 400 g de flageolets 1 oignon 2 clous de ...

Pour 4 personnes : 600 g de filet mignon de porc 1 ananas 180 g de riz long 40 g de beurre 100 g de crème fraîche 1 cube de bouillon de ...

5 belles escalopes de poulet 5 c à soupe d'huile 6 échalotes ou 1 gros oignon 3 gousses d'ail écrasées 6 tomates épépinées et hachées 4 ...