1.Mettre au feu, dans un plat à sauter, le beurre et l'huile ; quand le mélange est fumant, ajouter les morceaux de veau débités en gros cubes, ...

1) Retirez l'os de vos côtes en tâchant de ne pas trop laisser de chair dessus, grattez-les pour qu'ils soient bien propres puis plongez vos os ...

Détachez les queues des cèpes et grattez le bout terreux. Brossez-les rapidement sous l'eau de robinet. Lavez les tomates,mettez-les quelques ...

Faire fondre 80 grammes de beurre dans une poêle et y poser les grenadins. Les laisser dorer doucement 3 minutes de chaque côté, puis les ...

Dans une poêle, faire revenir tout doucement les grenadins dans le beurre chaud. Laisser mijoter 5 min de chaque côté selon la grosseur Saler ...

Mettez à cuire les ?ufs 10 min dans de l'eau bouillante. Egouttez-les, débarrassez-les de leurs coquilles et émiettez-les. Faites cuire le riz ...

Faites cuire les escalopes de veau envion 15 mn, à mi-cuisson y ajouter les champignons de Paris, puis la crème fraîche, au dernier moment ajouter ...

Lavez, équeutez et dénoyautez les griottes au-dessus d'un bol. Faites tremper la crépine de porc dans de l'eau froide. Etalez l'épaule de veau ...

Faites rissoler les pommes de terre (sans les peler) avec 2 cuillerées à soupe d'huile et le laurier dans une cocotte à couvert pendant 30 min ...

Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu vif. Mettez les côtes dans le beurre bien chaud. Saisissez-les sur chaque face pendant 1 mn puis ...