Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les ...

La veille, préparer la marinade. Mettre dans un récipient la viande, la carotte coupée très fine, les oignons coupés en morceaux, les baies de ...

Faites mariner la viande : Préparez la marinade en mélangeant l'oeuf, 2 pincées de sel, 2 pincées de glutamate, la sauce soja, une cuillère à ...

1.Préparer le filet de porc bien aillé, roulé et ficelé. 2.Dans une cocotte, déposer une cuillerée à soupe de graisse; y placer la viande ...

Salez et poivrez la viande sur toutes ses faces. Pelez les gousses d'ail que vous roulerez dans la mignonnette en appuyant bien pour qu'elle ...

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Déposer chaque tranche de jambon sur une feuille de papier aluminium légèrement graissée. ...

Roulez les tranches de jambon. Faites les revenir dans une poêle avec la noix de margarine 1 mn de chaque côté feu vif. Les réserver. Dans la ...

Si vous cuisinez un jambon salé, il faut le faire préalablement dessaler dans de l?eau froide en changeant l?eau plusieurs fois durant 24 heures. ...

Dans une casserole mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, faire blondir légèrement la farine en remuant. Retirer du feu, ajouter le jus de ...

Retirer soigneusement la couenne des tranches de jambon, les mettre dans un grand plat creux, les arroser de lait froid et laisser reposer ainsi ...