A l?aide d?un économe, peler 4 pommes granny. En réserver 2, les couper en 8,et enlever les pépins. Fendre en 2, les 2 autres pommes, puis à ...

Couper le bout terreux des champignons les laver et les couper en fines lamelles puis les faire dessécher dans une poêle. Dans une poêle, faire ...

Dans un plat au four, disposer le carré de veau beurré, poivré puis salé. Enfourner à 3 minutes à 220 degrés (Th 7). Abaisser ensuite à 200 ...

Mettez les figues, sauf deux que vous réserverez, dans une casserole(car elles cuiront après), recouvrez les de vin rouge et ajoutez ...

Mélangez la moutarde et le jaune d?oeuf dans un bol. Mélangez toutes les herbes, la chapelure, du sel et du poivre dans une assiette creuse. ...

Faites chauffer l?huile dans une poêle. Faites-y cuire le blanc de poulet en le retournant régulièrement pendant 20 minutes. Laissez-le refroidir ...

Mixez les blancs de volaille avec 1 oeuf et 75 g de beurre, du sel et du poivre. Dans une casserole à fond épaisse, versez le lait et 50 g de ...

Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller. Coupez les gousses d?ail en deux et frottez-en les ...

Piquez les cuisses de poulet désossées, côté peau avec une fourchette. Disposez-les dans un plat creux, côté peau au dessous. Pelez le ...

Dénervez les foies de volaille et coupez-les en petites lamelles. Faites-les revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif bien chaude ...