Recettes de cuisine: Moderee


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TRUITE AU CIDRE
TRUITE AU CIDRE de: arwa

4 truites 2 dl de cidre sec sel poivre 1 c à soupe de persil haché 3 c à soupe de crème fraîche 2 c à soupe de chapelure. Rangez les ...

TIRAMISU AUX CERISES

Pour 4 personnes : 600 g de cerises 250 g de sucre en poudre 2 c à soupe de sucre glace 1 bâton de cannelle 250 g de mascarpone 1 sachet de ...

TAGLIATELLES AUX EPINARDS

Pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles (pâtes) 400 g d'épinards 300 g de fromage frais 40 g beurre 1 dl de lait 40 g gruyère râpé ...

ROCHER DE MACARONIS
ROCHER DE MACARONIS de: shmuel

Pour 4 personnes : 200 g de macaronis 1 kg de moules 1 kg de palourdes 1 verre d'huile 1 gousse d'ail 2 tomates pelées 1 c à soupe de persil ...

THON A LA TOMATE (Maroc)
THON A LA TOMATE (Maroc) de: chrystopher

Pour 4 personnes : 1 kg de thon découpé en filets sel poivre 150 g d 'olives vertes 1 dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail pelées et ...



TARTARE DE POISSON
TARTARE DE POISSON de: charline

Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l'oignon ajouter sel poivre 1 piment de Cayenne ...

ROUGETS AUX FINES HERBES (Maroc)

Pour 4 personnes. Pour la marinade: 3 gousses d'ail hachées le jus d'un citron 4 cuillères à soupe de menthe fraîche ou 2 cuillères à soupe ...

POULET AUX PETITS POIS ET AUX CREVETTES

Pour 4 personnes : 1 gros poulet 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 500 g de petits pois 500 g de carottes persil thym sel poivre huile. ...

VIN A LA FRAMBOISE
VIN A LA FRAMBOISE de: brooklyn

Equeutez 250 g de framboises mettez-les dans un pot de grès ou de verre couvrez-les avec 1 litre de vin rouge. Laissez macérer 1 jour au frais. ...

SALADE SUEDOISE
SALADE SUEDOISE de: louis-david

4 filets de harengs fumés 2 pommes de terre cuites à l'eau 1 betterave rouge cuite 1 pomme fruité 1 concombre 1 oignon 2 c à soupe d'aneth ...



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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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