Pour 6 personnes : 1 belle tranche de thon de 5 cm d'épaisseur (1 2 kg) 18 gousses d'ail nouveau 6 feuilles de laurier 3 brins de romarin 4 ...
Enlever l'arête par le dos du saumon couper le long de l'arête couper au sécateur près de la tête et de la queue sortir l'arête et les tripes. ...
Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Gaillac blanc Liste des Ingrédients : . 1 beau pâtisson . 1/2 poulet ...
Pour 6 personnes. Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 50 g de poudre d'amandes une boîte 4/4 de ...
Décortiquez 750 g de scampi et enduisez-les de beurre. Rangez-les dans un plat allant au four avec 1 dl d'huile d'olive le jus de 1 citron 4 ...
800 g de sardines fraîches un demi-kilo de tomates 2 échalotes un petit oignon deux gousses d'ail thym laurier sel poivre huile persil deux ...
Pour 4 personnes : une laitue une boîte de crabe 200 g de champignons de Paris 2 oeufs 10 petits bouquets de chou-fleur. Nettoyez et lavez ...
Pelez et dénoyautez 2 avocats mûrs à point écrasez la chair en purée en l'arrosant du jus de 1 citron. Ajoutez le contenu égoutté d'une petite ...
Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre et 5 cm de hauteur: 250 g de chocolat à croquer 250 g de miel 250 g de beurre 6 oeufs 100 g de ...
Quelques pruneaux gonflés dans du thé mis au centre d'un rond de pâte feuilletée replié ensuite en chausson. Doré au jaune d'oeuf il est cuit ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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Délicieuses et légères !