Pour 4 personnes : 400 g de champignons rosés des champs ou de champignons de couche 100 g de beurre le jus de 1/2 citron sel poivre 150 g de ...

Un morceau de thon frais de 1 200 kg 100 g de lard fumé 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 6 tomates thym laurier sel poivre un verre ...

Lavez et videz les rougets. Après les avoir bien essuyés salez et poivrez. Parsemez l'intérieur de thym de laurier et de basilic en poudre. Passez ...

Pour 6 personnes : 200 g de pâte feuilletée 6 bananes 1 dl de crème 3 oeufs 150 g de sucre 1 verre à liqueur de rhum un peu de sucre glace ...

Hacher des restes de viande et 500 g de lard frais. Blanchir 500 g de champignons. Les hacher les mélanger avec la viande 1 oeuf 1 petit pain ...

Pour 4 personnes : Une douzaine de sardines 3 c à soupe d'huile 1 petite capsule de safran quelques grains de coriandre 1 gousse d'ail une ...

2 kilos de marrons 60 g de sucre 2 grosses pincées de sel quelques branches de céleri 1 dl de crème. Pratiquez une entaille dans le côté ...

Pour 4 personnes. Pour l'appareil à soufflé: 1/4 litre de crème pâtissière faite avec les proportions suivantes: 125 g de sucre semoule 3 ...

Pour 4 personnes : 400 g de riz 500 g de crevettes 60 g de beurre 2 c d'huile 1 gousse d'ail 4 filets de merlan 40 g de beurre 1 oignon 1 ...

Faites cuire 1 chou-fleur entier (20 à 25 mn) égouttez-le réduisez-le en purée et desséchez-la un peu sur le feu. Ajoutez 50 g de beurre 3 c à ...