poulet


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PAPRIKACHE DE POULET

...1 poulet 4 oignons 2 poivrons verts 4 tomates 50 g de saindoux 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaill...

POULET A LA BULGARE
POULET A LA BULGARE de: jagger

...1 poulet 50 g de beurre 2 échalotes 2 c à soupe de farine 1 dl de vin blanc sec 1 l de bouillon du sel du poivre du paprika 100 g d...

POULET A L'ARRABIATA
POULET A L'ARRABIATA de: khadidja

...Pour 4 personnes : 1 poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 30 g de beurre 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 verre de vin blanc sec 1 bol de ...

POULET A L'AILLOLI

...Mesure: 1 tasse = 1/4 de litre. 5 parts de 200 g de poulet 3 de tasse d'oignons émincés 3 de tasse de poireau émincé 2 c à soupe d'h...

PASTILLA AU POULET (Maroc)

...Pour 4 personnes : 400 g de blancs de poulet 8 feuilles de brick 4 petites courgettes 2 oignons 1 gros bouquet de coriandre 1 c à caf...



POULET A LA CATALANE

...Pour 4 personnes : 1 poulet 3 c à soupe d'huile d'olive 3 oignons 400 g de courgettes 300 g d'aubergines 2 poivrons 150 g de jambon ...

POULET A L'AIGRE-DOUX
POULET A L'AIGRE-DOUX de: allysson

...12 ou 13 cuisses de poulet. Sauce: 250 g d'oignon 25 g de beurre 150 g de concentré de tomates 2 c à soupe de miel sel poivre romarin. ...

POULET A LA CHOUCROUTE

...Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg 300 environ sel poivre 2 cuillers à soupe de beurre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle thym lauri...

Poulet a l'ail excellent

...Farcissez un poulet de thym de laurier et de 2 gousses d'ail. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur. Déposez dans une cocotte allan...

POULET A LA BALINAISE (Chine)

...Préparation: 30 mn Cuisson : 35 mn. Pour 6 personnes : 1 gros poulet de 1 500 kg au minimum coupé en morceaux 3 carottes nouvelles 25...



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Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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