riz


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RIZ BORDELAISE
RIZ BORDELAISE de: alesia

...Pour 4 personnes : 250 g de riz long grain 500 g de filet de boeuf coupé en tranches 2 oignons émincés 100 g de champignons 100 g de...

RIZ AUX CREVETTES ET BLANC DE POULET

...ndre ciselée 100 g de cacahuètes hachées grossièrement 250 g de riz cuit et mélanger. Verser dans le plat de service ajouter 250 g de...

RIZ A LA FAÇON DE PORQUEROLLES

...250 g de riz 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon 4 oeufs 50 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g d'olives noires 1 brin de...

Riz a la chinoise magnifique

...Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz long grain 6 champignons noirs séchés 150 g de pousses de bambou 150 g de poulet cuit (éventuellem...

RIZ PILAF AU CURRY
RIZ PILAF AU CURRY de: david alexandru

...250 g de riz 2 cuillerées à café de curry 75 g de beurre 1 oignon sel poivre. Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre ajoutez l...



SALADE DE RIZ AU ROQUEFORT

... (ou de calvados) une pincée de paprika huile vinaigre sel et poivre riz à l'eau. En saucière: mayonnaise relevée de paprika et si vous ...

POULET AU RIZ A L'ITALIENNE

...2 petits poulets de 600 g environ 200 g de riz 50 g de beurre 2 oignons 1 poignée de persil 1 c à thé de basilic 300 g de champigno...

RIZ PILAF AUX CREVETTES

...250 g de riz long grain 2 oignons 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 poivron 1 gousse d'ail 300 g de grosses crevettes cuites. Faites f...

Riz aux poires sublime
Riz aux poires sublime de: lauryane

...Pour 6 personnes : 100 g de riz (grains ronds) 1 litre de lait 1 gousse de vanille 100 g de sucre 2 oeufs 50 g de beurre 1 kg de poir...

RIZ AU POISSON FUME
RIZ AU POISSON FUME de: mary-ann

... jaune 50 g de beurre 1 c à café de curry en poudre sel 200 g de riz eau bouillante salée 1 anguille fumée (ou du haddock etc...) fe...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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