...6 personnes. Ingrédients: 6 courgettes moyennes 2 tasses à thé de riz 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive; 3 filets d'anchois à l...

...uquet garni . 1 citron . 1 piment . 1 pincée de gingembre . 250 g de riz . 10 cl d'huile . sel, poivre Préparation : Eplucher et hacher...

...et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes : 3 aubergines moyennes 250 g de riz 3 oignons moyens 80 g de raisins de Smyrne 1 pincée de safran ...

...Hacher du mouton un peu de graisse. Y mêler du riz bien lavé et du beurre. Sel poivre un peu de piment. Bien mélanger. Avoir des feuilles...

...casserole d'eau avec une pincée de sel, le jus de citron et cuire le riz 3 minutes, l'égoutter. Nettoyer la casserole, la remplir d'eau et...

...aration: 30 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 8 personnes. 200 g de riz 1 litre de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre 5...

...Préchauffer le four à 210ø (Th 7). Rincer le riz. Dans une casserole, faire blondir les échalotes hachées dans le beurre. Ajouter ...

... Faites revenir 250 g de riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn. Hors du f...

...olive et les champignons. Parsemez de persil haché et servez avec un riz à la tomate, agrémenté d'olives noires. Saupoudrez légèrement...

..., pelées, épépinées et coupées en morceaux, sel, poivre, puis le riz et le bouillon. Portez à ébullition en remuant puis cuisez sans ...