...Cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes : 6 oeufs 12 c à soupe de sauce tomate épaisse 50 g de beurre quelques feuilles de basilic sel poivr...
...e 3 clous de girofle poivre 1 bouquet garni. Pour la sauce: 750 g de tomates 1 carotte 1 oignon 60 g de beurre 30 g de farine thym laur...
... dénoyautées thym laurier sel poivre 2 c à soupe de concentré de tomates. Faites revenir au beurre les pigeons vidés bridés et flamb...
...5 minutes. 1 kg de moules de bouchot (240 g décortiquées) 300 g de tomates mûres 2 gousses d'ail 2 c à c. d'huile d'olive 12 feuille...
...4 oeufs durs 750 g de tomates 100 g de gruyère rapé 75 g de beurre sel poivre thym et laurier. Faites cuire les oeufs à l'état dur. ...
...itres de court-bouillon. Sauce: 3 échalotes 3 c à soupe d'huile 6 tomates 2 gousses d'ail 1 dl de vin blanc sec un petit verre de cogn...
...00 g de langoustines décortiquées 300 g de riz 1 oignon 300 g de tomates bien mûres beurre persil huile sel poivre. Epluchez et émin...
... gousses d'ail 1 dl d'huile un oeuf 2 oignons 2 grandes boîtes de tomates pelées du basilic de l'origan 100 g de gruyère râpé ou de...
...Pour 4 personnes : 1 kg de haricots beurre 1 livre de tomates fraîches 50 g de beurre 1 verre de concentré sel poivre paprika. Prépar...
...Pour 6 personnes : 500 g de thon frais 80 g de beurre 2 oeufs 4 tomates 2 c à soupe de farine sel poivre laurier persil 1 oignon 1 g...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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