1 mulet de 1 kg ou 2 de 500 g 75 g de beurre 6 c à soupe d'huile 4 oeufs entiers et 2 oeufs durs 100 g de mie de pain trempée dans de l'eau ou ...

50 g de champignons noirs séchés 1 navet 2 oignons 100 g de pousses de bambou 3 c à soupe d'huile 4 bols de bon bouillon 1 c à café de ...

Préparation: 20 minutes. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : un demi-livre de glace vanille 50 g de chocolat à croquer un jaune d'oeuf 2 ...

Mettre la langue à l'eau tiède saler poivrer ajouter 2 carottes 1 navet coupé en quatre du céleri 2 poireaux 1 oignon avec 3 clous de ...

Pour 4 personnes. Epluchez et coupez 6 pommes en lamelles. Placez-les dans un plat à gratin beurré. Faites bouillir une minute 30 cl de cidre brut ...

1 dl 1/4 de jus d'orange 400 g de framboises 4 petites tranches de génoise nature 2 dl de crème fouettée 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en ...

Mettez dans une terrine un jaune d'oeuf une pincée de sel du poivre blanc une cuillerée de moutarde forte et un filet de vinaigre. Remuez ...

Pour 6 personnes. Coupez trois ou quatre grosses oranges en rondelles très épaisses sans enlever le zeste. Plongez-les trente secondes dans l'eau ...

Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 kg environ 150 g de champignons émincés 2 cuillers à soupe de concentré de tomates 1 bouteille de bière ...

2 douzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel 150 g de saumon fumé sel poivre un filet de citron 150 ...