Pour 6 personnes : 1 jambonneau dégraissé de 1 kg 40 cl de bouillon de viande 40 cl de cidre 1 c à soupe de paprika 2 c à soupe de ...

Faites dessaler 800 g de filets de morue. Faites revenir 2 oignons et 1 échalote hachés dans 3 c à soupe d'huile. Joignez 2 gousses d'ail ...

Piquez un rôti de porc de 800 g de 2 gousses d'ail. Mélangez 1 c à café de cannelle en poudre 1 c à café de marjolaine séchée et quelques ...

Brouiller des oeufs avec de la moelle de zébu. Battre au fouet en ajoutant de la crème ou du beurre. Faire prendre mollement sur feu doux. Essayez ...

Pour 4 personnes : 1 beau canard de Barbarie 800 g de carottes 500 g de navets 3 poireaux 3 oignons 2 gousses d'ail 4 clous de girofle thym ...

Préparation : 25 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : 1 kg de groseilles rouges et blanches 200 g de sucre semoule 20 g de beurre pour le ...

Pour 4 personnes : 750 g de filets de mérou 200 g de légumes confits dans le vinaigre 2 petits oignons hachés 2 tomates fraîches hachées 6 ...

4 paquets de vermicelle de riz chinois ou thaïlandais 1 livre de végétaline ou de saindoux chauffé dans un poêlon 4 échalotes coupées en ...

Pour 4 personnes : 1 belle laitue 300 g de fromage blanc à la louche bien égoutté 100 g de bleu 1 gousse d'ail 1 oignon 100 g de ...

Pour 6 personnes : 1 kg de tomates 1 poivron rouge 3 feuilles de basilic 1 c à café de xérès sel poivre Lavez épépinez les tomates. ...