Recettes nouvelles


Résultat recette de cuisine Il y a 21834 recettes dans cette catégorie
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GRATINEE PARISIENNE

Il faut obligatoirement un restant de bouillon des oignons beurre saindoux ou graisse de foie d'oie tranches de pain de mie gruyère râpé ...

GRATIN D'AUBERGINES DE COURGETTES ET DE CAROTTES

Couper en tranches les trois légumes les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au ...

PACHADE AUVERGNATE

Cassez 3 oeufs dans une terrine incorporez-y 3 cuillerées de sucre de la farine en quantité suffisante. puis ajoutez du lait ou de la crème de ...

JAMBONNEAU PERSILLE
JAMBONNEAU PERSILLE de: natalie

1 jambonneau cuit de 600 à 700 g 200 g de gelée 1 pointe d'échalote 1 verre de vin blanc sec persil. Acheter le jambonneau cuit (non pané) et ...

MACARONIS A LA SAUCISSE DE MORTEAU

Pour 4 à 6 personnes: 1 véritable saucisse de Morteau cuite 200 g de macaronis 100 g de comté râpé 35 g de beurre 35 g de farine 1 litre de ...



PILAF SUCRE (Turquie)

Dans une cocotte mettre une demi-livre de beurre et autant de miel une livre de riz. Faire dorer au four puis couvrir d'eau chaude et de raisins de ...

POMMES DE TERRE SAUTEES A L'ESPAGNOLE

Pour 4 personnes : Faites sauter au saindoux ou à l'huile 1 kg de petites pommes de terre nouvelles en secouant la poêle pour bien les enrober ...

OEUFS SUR LE PLAT AU JAMBON ET AUX TOMATES

Par personne: 1 tranche de jambon cru une noisette de beurre 2 oeufs sel poivre 1 c à soupe d'herbes hachées 4 c à café de coulis de ...

MOULES A LA MAYONNAISE DE MER
MOULES A LA MAYONNAISE DE MER de: charles antoine

Pour 4 personnes : 1 500 kg de moules (2 litres) 1 dl de vin blanc sec 1 citron 2 échalotes 1 litre de mayonnaise ciboulette hachée à ...

PAMPLEMOUSSE A LA CALIFORNIENNE

Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 2 oranges 2 c à soupe de sucre 4 c à café de noix hachées un petit verre de liqueur d'orange 4 c à soupe ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Cuisiniers célèbres

Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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