Recettes de légumes


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BRICKS DE BICHIQUES
BRICKS DE BICHIQUES de: laurane

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Saint-Emilion Liste des Ingrédients : . 500 g de bichiques . 4 ...

BEIGNETS DE COURGETTES

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 3 ou 4 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients: 2 grosses courgettes 3 oeufs 70 g de farine 1 de litre de ...

CASSEROLE CREOLE
CASSEROLE CREOLE de: nelly

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de boeuf à braiser 3 c à soupe d'huile 3 c à soupe de cognac 2 oignons 2 gousses d'ail 1 litre de bouillon de ...

CARDONS A LA BOLONAISE

Pour 4 personnes : 1 cardon 100 g de parmesan 150 g de chair de porc 100 g de beurre 50 g de concentré de tomate 60 g de farine 1 dl ...

BONNE FÊTE MAMAN
BONNE FÊTE MAMAN de: jaydon

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Vin blanc du Layon Liste des ...



CHARLOTTE DE COURGETTE

Pour 4 personnes : 600 g d'épaule d'agneau désossée 9 courgettes moyennes 1 branchette de thym 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 c à soupe de ...

CHUTNEY D'AUBERGINES

Enlever la peau des aubergines Faites-les griller puis écraser avec le jus d'un citron sel poivre piment huile d'olive. Un peu de gingembre donnera ...

BEIGNETS DE POIREAUX
BEIGNETS DE POIREAUX de: zacharia

Pour 4 personnes. Pâte 125 g de farine 1 c à soupe d'huile 3 c à soupe de bière 1 dl d'eau environ 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs une ...

BRIOCHES DE CRABE À LA MOUTARDE

Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 300 g de chair de crabe . 2 ...

Aubergines farcies sublime

Pour 4 personnes : 2 aubergines de taille moyenne 2 gros oignons 2 poivrons rouge et vert 2 tomates 2 courgettes 200 g de gruyère râpé 300 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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