Pour 6 personnes : 200 g de jambon coupé en cubes un bulbe de fenouil un poivron vert une pomme acide une demi-botte de cresson. Sauce: 2 ...

...ichauts cuits 2 douzaines de pointes d'asperges quelques feuilles de salade frisée 150 g de foie gras (frais ou en conserve). Sauce: 1 c ...

100 d de lard fumé 50 g de beurre 2 oignons 250 g de riz du bouillon du sel du poivre une pincée de curry 250 g de crevettes décortiquées 60 ...

...ché . 3 c à s de chapelure . 2 oufs . farine . 10 cl d'huile . 1 salade . vinaigrette . 4 oufs de caille Préparation : Laver so...

Epluchez 4 belles aubergines coupez la chair en petits dés et faites-les blanchir pendant 5 mn à l'eau bouillante salée additionnée de 1 dl de ...

Pour 6 personnes : 350 g de semoule fine pour couscous 3 citrons 1 litre d'eau chaude huile d'olive sel poivre. 3 oeufs 6 petites tomates 18 ...

Pour 4 personnes : 1 5 kg de moules (2 litres) 200 g de crevettes cuites et décortiquées 2 c à soupe de vinaigre 1 jaune d'oeuf 6 c à soupe ...

Garnissez un saladier d'endives coupées. En mélangeant vivement préparez une sauce composée de: 3 cuillerées à soupe de vin blanc 5 ...

Mélangez les feuilles ciselées d'une laitue 250 g de jambon cuit 2 tranches de chester en lamelles 1 oignon doux en rondelles 1 poivron rouge ...

... g de comté 150 g de chou blanc 150 g de chou rouge 2 carottes 1 salade romaine ou 1/2 scarole 3 brins de cerfeuil. Pour la sauce: 2 c...