Recettes de desserts


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Glace a la pistache sublime

Pour 4 personnes : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 150 g de pistaches. Faites bouillir le lait avec la ...

CREPIA AUX NOIX
CREPIA AUX NOIX de: lyliane

Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 4 c à soupe de sucre 2 oeufs 4 c à soupe de farine 1 verre de lait 50 g de cerneaux de noix 50 g de ...

GATEAU A LA CREME FRAICHE

350 g de farine 15 g de levure 1 tasse de lait 1 oeuf 50 g de beurre 50 g de sucre 125 g d'amandes entières 250 g de crème fraîche une ...

ENTREMETS AUX POMMES
ENTREMETS AUX POMMES de: frederique

Pour 6 personnes : 750 g de pommes reinettes 2 citrons non traités 150 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café rase de fécule 30 g de ...

Fromage blanc a l'orange sublime

Pour 4 personnes : 400 g de fromage blanc le jus de 2 oranges 100 g de crème fraîche 125 g de sucre fin 50 g d'amandes 100 g de raisins secs ...



GATEAU AUX NOIX GLAÇAGE CHOCOLAT

Biscuit préparation 15 mn. Cuisson : 35 mn. Fourrage et glaçage: 30 mn. A faire la veille. Pour 8 personnes : 12 c à soupe de farine 2 de noix ...

Gateau au chocolat de metz sublime

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 20 à 25 minutes. Pour 4 à 6 personnes: 120 g de chocolat amer 4 oeufs 120 g de sucre 65 g de beurre 60 g de ...

GELEE A L'ANGLAISE
GELEE A L'ANGLAISE de: elie-ann

500 g de tiges de rhubarbe 500 g de groseilles rouges 500 g de groseilles à maquereau 500 g de cassis 500 g de framboises 1 5 kg à 2 kg de ...

FLAN AUX RAISINS
FLAN AUX RAISINS de: meziane

Dans une terrine amalgamez 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de farine 250 g de sucre semoule et une pincée de sel. Continuez à travailler à la ...

Creme au beurre a la vanille sublime

Pour un gâteau de 8 personnes: 250 g de beurre fin 150 g de sucre en poudre 2 oeufs. Coupez le beurre en petits morceaux. Travaille-le à la ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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