Recettes de poissons


Résultat recette de cuisine Il y a 2408 recettes dans cette catégorie
TRIER PAR: Titre | Note recette | Coût
Voir seulement recette avec photo
BAR AUX HERBES DE PROVENCE

Pour 4 personnes : 1 bar de 1 2 kg. Court-bouillon: 1 dl de vinaigre 1 carotte 1 poireau 1 cuillerée à café d'ail et échalote semoule 1 c ...

ACCRAS DE MORUE ANTILLAIS

Placer la morue dans une passoire, peau vers le haut, et plonger celle-ci dans un saladier rempli d'eau froide. Laisser dessaler de 12 à 24 h en ...

TURBOT SAUCE MOUSSELINE

Pratiquez une incision le long de l'arête. Posez sur la grille de la turbotière. Versez 2 litres d'eau, le lait, salez et poivrez, ajoutez le ...

TURBOT ROTI CROUTE AUX HERBES

Séparer les pieds des têtes de cèpes. Détailler les pieds en brunoise, émincer les têtes. Suer à l'huile d'olive la brunoise de pieds de ...

TURBOT BRAISE AU CIDRE

Demander au poissonnier de lever les filets. Lavez, émincez les poireaux. Pelez, coupez lamelles la pomme. Beurrez le fond d'une cocott avec 50 ...



TURBAN DE SOLE ET SAUMON EN GELÉE

- Couper les filets de saumon en fines tranches de la même taille que les filets de sole. Les aplatir avec le plat d'un couteau. - Les disposer dans ...

TRUITES FARCIES À LA FÉTA

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver les truites vidées et les égoutter sur du papier absorbant. Faire revenir les lardons et les ...

TRUITE AUX RAISINS NOIRS
TRUITE AUX RAISINS NOIRS de: mohamed reda

Faites vider et étêter les truites par le poissonnier. Préchauffer le four à 240° C (th 8). Égrapper le raisin. Laver les grains et en ...

TRUITE AU CHAMPAGNE ET RAISINS FRAIS

Vidée et lavée la truite, saler et poivrer l'intérieur. Garnir le fond d'une lèchefrite d'une feuille d'aluminium,la parsemer d'échalotes ...

TRESSE DE SAUMON ET DE SOLE, SAUCE A LA CORIANDRE

Couper les filets de sole et de saumon en lamelle dans le sens de la longueur, former une tresse, les déposer dans une forme ronde, mettre au ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich

Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de viande

Recettes de viande

Recettes de viande

Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes