600 g de boeuf tendre (rumsteck bavette) 2 c à soupe de citronnelle hachée (préalablement gonflée à l'eau tiède) 2 gousses d'ail ...

Pour 6 personnes : 2 ou 3 courgettes 2 aubergines 4 tomates 2 poivrons 2 gros oignons huile d'olive 150 g de parmesan ou de gruyère râpé sel ...

1 dizaine de poireaux 500 g de pommes de terre sel et poivre 10 g de crème. Faites cuire les poireaux à l'eau bouillante salée soit en même ...

3 litres d'eau 1 5 kg de potiron 2 oignons sel poivre. Faire revenir les oignons coupés en morceaux dans un peu d'huile ou de la graisse d'oie. ...

Préparation: 30 minutes. Cuisson: 10 minutes. Pour 4 personnes : 2 douzaines d'huîtres 125 g de fromage râpé 250 g de fromage blanc 1 citron ...

Faites cuire à l'eau bouillante salée 8 oeufs au bout de 10 mn retirez-les passez-les sous l'eau froide écalez-les et coupez-les en deux dans le ...

Pour 6 personnes : 4 pêches. Sirop: 1/2 1 d'eau 250 g de sucre une gousse de vanille 1 pastèque. Pelez les pêches après les avoir ...

Pour 4 personnes. Coupez un chapeau à 4 petits melons. Creusez- les et coupez la chair retirée en petits morceaux. Mettez les dans un saladier ...

Pour 4 personnes : 800 g de haddock 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de curry en poudre 2 dl de vin blanc sec 1 litre de fumet de ...

1 lapin 2 verres d'huile 1 verre de vinaigre 2 oignons crème fraîche thym laurier genièvre romarin sel poivre. Faire mariner 24 heures le ...